Le crème proteiche sono una scelta ideale per gli sportivi e coloro che cercano di aumentare la loro assunzione di proteine.
Queste crème sono a base di proteine vegetali o animali, che sono essenziali per la crescita e il mantenimento dei muscoli. Hanno un basso contenuto di grassi e zuccheri, il che significa che forniscono un apporto calorico controllato, ideale per chi vuole rimanere in forma o perdere peso. Sono disponibili in molte varietà di gusto e sono facili da trovare nei negozi di alimentazione bio o online.
Inoltre, sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzate come sostituti del burro o del formaggio nella preparazione di un pasto o semplicemente come spuntino durante la giornata.
Quando si sceglie una crema proteica è importante controllare la quantità di zuccheri e di proteine contenuti e optare per quelle con un alto contenuto di proteine e basso contenuto di zuccheri.
Ci sono diverse opzioni disponibili come Proaction Protein Cream, PRONUTRITION Limone Zero, FlorioSport Proteica Zero Pistacchio, Crema Proteica Spalmabile 250g Pistacchio 23% Proteine, Crema Proteica Spalmabile 250g Cioccolato Bianco e Fondente, Pro Nutrition Nut Zero, PRONUTRITION Nutzero, Pro Nutrition Nut Zero 3 X 350g Crema Proteica Vari Gusti, Creme Proteiche ARTIGIANALI SICILIANE Stramondo Crema ZERO ZUCCHERI, PRO NUTRITION FONDENTE ZERO crema proteica al cioccolato fondente, PERCHÉ SPORT CREMA PROTEICA PERFETTA.
Le creme proteiche contribuiscono ad aumentare l’apporto di proteine nella dieta, ma è bene scegliere quelle con un contenuto di zuccheri e di proteine giuste per le proprie esigenze.
Le creme proteiche senza glutine
La cucina senza glutine sta diventando sempre più popolare, a causa della crescente consapevolezza dei problemi legati alla celiachia e all’intolleranza al glutine. Se state cercando di preparare delle crème senza glutine per farcire i vostri dolci senza glutine, ecco alcune opzioni da considerare:
Crema pasticcera senza glutine: per prepararla, potete sostituire la farina di frumento con un mix di farina senza glutine, come quella di riso o di mais, e utilizzare latte di riso o di mandorle per renderla ancora più sicura per i celiaci.
Preparazione della Crema pasticcera senza glutine
La preparazione di questa deliziosa crema richiede pochi e semplici ingredienti, tra cui latte, scorza di limone, tuorli, zucchero, fecola e farina di riso.
Per preparare la crema pasticcera senza glutine, iniziate facendo scaldare il latte con la scorza di limone in un pentolino.
In una ciotola a parte, sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, quindi incorporate al composto la farina di riso setacciata con la fecola, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Aggiungete il latte caldo al composto, versandolo a filo e filtrandolo.
Trasferite il composto in una casseruola, e cuocete a basso fuoco, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata.
Una volta raggiunta la densità desiderata, versate la crema in una ciotola, copritela con un foglio di pellicola per alimenti e lasciatela raffreddare.
La vostra crema pasticcera senza glutine è ora pronta per essere utilizzata in molti modi diversi! Potete aromatizzarla con cioccolato fuso, caffè, pasta di pistacchio o altri ingredienti, oppure potete mescolarla con la panna montata per ottenere una soffice chantilly.
Ricordate di scegliere ingredienti sicuri e privi di contaminazioni crociate e di leggere attentamente l’etichetta degli ingredienti per verificare che siano privi di glutine.